*Por favor, necesitamos su ayuda para permanecer en esta red social. Di algo a nuestras publicaciones (sí, delicioso o un emoticón de sonrisa servirá) o desapareceremos por completo.Tortitas de calabacín: La receta deliciosa para una comida sencilla, Artículo en el primer comentario
Ideas de presentación profesional:
- Acompañar con salsa de yogur casera
- Servir con ensalada fresca
- Decorar con hojas de perejil
- Añadir una rodaja de limón al lado
Perfectas para fotografía culinaria por su color dorado atractivo.
Versión sin gluten: sustituir harina de trigo por harina de arroz o avena certificada.
Versión keto: usar harina de almendra.
Más proteicas: añadir 2 cucharadas de atún desmenuzado.
Con zanahoria: mezclar 100 g de zanahoria rallada.
Al horno: hornear a 200°C durante 15–18 minutos (voltear a mitad de cocción).
En freidora de aire: 180°C por 10–12 minutos.
En refrigeración:
- Guardar en recipiente hermético.
- Duran hasta 3 días.
Congelación:
- Colocar en bandeja sin superponer.
- Congelar y luego guardar en bolsa hermética.
- Duración: hasta 2 meses.
Recalentar:
- Horno 8 minutos a 180°C.
- Freidora de aire 5 minutos.
- Evitar microondas si deseas mantener textura crujiente.(3 tortillitas aprox.)
Nutriente Cantidad Calorías 220 kcal Proteínas 9 g Grasas 14 g Carbohidratos 16 g Fibra 2 g Sodio 290 mg Valores aproximados según tipo de queso y cantidad de aceite absorbido.
Preguntas frecuentes (FAQS)¿Por qué me quedan blandas?
No escurriste suficiente el calabacín.¿Puedo hacerlas sin huevo?
Sí, sustituye por 1 cucharada de semillas de lino molidas + 3 cucharadas de agua.¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, incluso saben mejor al día siguiente recalentadas.¿Se pueden hacer veganas?
Sí, omitiendo huevo y queso y usando harina de garbanzo. -
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