Ingredientes:
Para 10-12 unidades:
1 taza de almidón de yuca ( tapioca) (120 g)
1/2 taza de queso rallado (queso mozzarella, parmesano o una mezcla) (60 g)
1/4 taza de leche (60 ml)
2 cucharadas de aceite o mantequilla (30 ml)
1 huevo
1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
Aceite para freír (opcional, si prefieres freírlos en lugar de cocinarlos en sartén)
Preparación paso a paso
Preparación paso a paso
Preparar la masa:
En un tazón grande, mezcla el almidón de yuca, el queso rallado y la sal.
En una olla pequeña, calienta la leche y el aceite (o mantequilla) hasta que estén tibios (no deben hervir).
Agrega la mezcla de leche y aceite al tazón con los ingredientes secos.
Incorpora el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
Formar las bolitas:
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