Hornear: introduce en el horno precalentado a 200 ºC durante 10-12 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
Consejos para un Sándwich croque monsieur perfecto
Usa pan
grueso o pan de hogaza cortado en rebanadas, ya que resiste mejor la humedad de la
El queso Gruyère es el más tradicional, pero una mezcla con Emmental o Comté potencia el sabor.
Para un acabado más jugoso, añade una fina capa de mostaza Dijon entre el jamón y el pan.
Variantes de la receta
Croque madame: la versión más famosa, que añade un huevo frito encima.
Croque provenzal: con rodajas de tomate fresco en el relleno.
Vegetariano: sustituye el jamón por espinacas salteadas o champiñones.
Croque gourmet: añade un toque de trufa rallada en la bechamel para un sabor sofisticado.
